728x90 가리비찜1 가리비 손질법과 찌는법에 대해 알아보아요! 신랑이 가리비 2kg을 인터넷으로 주문했어요. 조개같은 경우는 많이 쪄 먹으면 질기기도 하고 질리고 맛없는데, 가리비는 쪄먹으면 너무 부드럽고 맛있더라고요. 홍합탕도 좋아라 하는데 홍합탕도 한 번 끓여먹어야 겠어요. 캠핑장으로 주문해서 쪄먹은적도 있는데, 너무너무 맛있게 잘 먹었었어요. 그때는 신랑이 손질했었는데, 이번엔 제가 손질해야 하네요. ㅎㅎ 그래서 인터넷으로 검색을 해서 손질을 시작했어요. 캠핑장에서는 신랑이 그냥 대충 문질러서 씻었는데, 이물질이 많이 나와서 잘 씻어야 된다더라고요. 가리비 손질법 1. 흐르는 물에 여러번 헹궈요. 2. 솔로 가리비 껍데기를 문질러줘요.3. 가리비 해감을시켜요.물에 굵은소금 2~3숟가락을 풀어 준 후 가리비를 30분 담궈놓아요. 이때 위에 검은 봉지나 은박지를 .. 2020. 10. 18. 이전 1 다음 728x90
